息子の笑顔を研究するママの日常ブログ

クレープ生地の作り方☆こどもと楽しむ手作り朝ごはん!

手作りクレープに挑戦!親子で楽しむ朝ごはん(きのう何食べた?再現レシピ)ブログアイキャッチ

こんにちは。ずぼら主婦、とたおです。

何にも予定のない休みの日の朝ってどうしていますか?私は「いつまでも起きてこない夫」と「朝日と同時に全力で目覚める息子」に挟まれて、いたたまれない気持ちで起きています。

そんな憂鬱なある日の朝、割り切って豪華な朝ごはんを用意しました!すると、「よろこぶ息子」と「息子の笑い声につられて起きてくる夫」の3人で幸せ朝ごはんタイムが味わえました。休みの日、どうせ休めないなら、頑張って動いて楽しもう根性です。

ということで、今回は2歳の息子と一緒にクレープを作ったら楽しかったよってブログです。

クレープの作り方

クレープ生地の材料(小麦粉、砂糖、バター、卵)
写真に牛乳を写すの忘れました

クレープ生地の材料

材料2人分
バター30g
小麦粉100g
砂糖20g
2個
牛乳250cc

クレープ生地のレシピ

バターを量る
スケールでバターを量っている

バターは30gです!
私はズボラなので2gオーバーでも気にしませんでしたが、生地が少しギトギトしました

バターを溶かす
バターを鍋に入れて弱火で溶かしている

弱火で溶けたら火を止めておく(電子レンジで溶かしても大丈夫)

小麦粉と砂糖を量る
小麦粉と砂糖を量りで量っている

小麦粉100g、砂糖20gです!

粉をふるう
砂糖と小麦粉をふるう

小麦粉と砂糖を一緒にして、粉ふるい(ざる)でふるう
全部ふるったら、もう1度ふるうと生地がダマにならず滑らかです

溶き卵つくる
パパと息子で溶き卵作り

卵2コを溶きほぐす

粉と卵をまぜる

中央にスプーンでくぼみを作って

粉のくぼみに溶き卵を流し入れている

くぼみに溶き卵を流しこみ、泡立て器でまぜる

こどもと一緒にボウルの粉を泡だて器でまぜている

周囲の粉を少しずつ、くずしながらまぜるとダマになりにくいです

牛乳を少しずつ入れる
ボールに少しずつ牛乳を入れているのを見ている息子

粉と卵が混ざったら、牛乳250ccをちょっとずつ加えて、さらにまぜる

バターを少しずつ入れる
溶かしバターをクレープ生地に少しずつ加えている

step2で作った溶かしバターを少しずつ加えていく

溶かしバターをクレープ生地に少しずつ加えて混ぜているのを見ている子供

よくよくまぜる
もしくは、ざるでこすときめ細やかな生地になります(もちろん私はこしてません、ズボラですので)

生地を冷蔵庫で休ませる

ラップをかけて生地を冷蔵庫で30分以上休ませておく

生地を休ませている間に具材の準備をしましたよ

フライパンで生地を焼く
クレープ生地をフライパンに流し入れる

火は中火と弱火の間くらい
フッ素加工のフライパンならサラダ油はいらないです

フライパンを回しながら生地を広げる

生地のふちがきつね色に色づいてきたクレープ生地

生地のふちがきつね色に色づいてきたら、ふちの周りをヘラでぐるりと一周はがす

ひっくり返して

焼きあがった手作りクレープ生地

少し焼いたらお皿に移して

完成!
完成したクレープ生地にチョコバナナを乗せている

好きな具材を巻いたら、いただきます!

クレープの具材

朝ごはん系クレープ

おかずクレープの具材を食べちゃうこども
おかず

ハムエッグ、ツナマヨ、きゅうり、レタスなど

デザート系クレープ

デザートクレープの具材を食べちゃうこども
おやつ

ホイップクリーム、チョコソース、フルーツなど

クレープの感想

お店で注文する時はおかずクレープまで手が出せないけど、家で作れば甘いのもしょっぱいのも食べれてお得感いっぱいでした!特にハムエッグは想像以上に美味しかったです。

https://totamama.com/wp-content/uploads/2019/04/main02.png
とたお

甘い!しょっぱい!のエンドレス

息子は味見でお腹いっぱいでしたけど、終始楽しそうだったので良しとしました。なお、バナナは最後に用意することをおすすめします(包むときには無くなっていて、再度用意しました)

https://totamama.com/wp-content/uploads/2019/06/sora001.png
息子

バナナはパパもたべてたよ!ぼくだけじゃないからね

クレープの生地は、はじめ厚い仕上がりでしたが、焼いていくうちにコツがつかめて、どんどん薄くなりました。全部で10枚ぐらいは焼けます。3人で足りないかなと思いましたが、十分お腹いっぱいになりました。

https://totamama.com/wp-content/uploads/2019/06/ごりら001.png
パパ

美味しかったー

いつもは、朝ごはんを食べないパパも大満足!
私は道具と材料の準備をして、息子と(ほとんど)パパが作ってくれました。ありがとう!

「きのう何食べた?」のクレープ再現レシピ

実はクレープ生地は「きのう何食べた?」のコミックス3巻に出てくるシロさんのレシピを参考にしました!漫画の中では、仲良しカップルがビールを飲みながらクレープでブランチを楽しむ様子が楽しめます。包む具材もアイスやチーズなどバラエティにとんでいて、マネしたーいってなりました。

本日のレビュー

準備と後片付けに気合が必要ですが、クレープが好きなので頑張れました。 息子はクレープ生地が全て焼きあがるまで、待ちきれずに食べはじめたり、クリームばかり食べたがったりしていましたが、パパがフォローしてくれました。パパが起きてきてくれて本当に良かったです(息子にパパを起こすようお願いしたのは内緒の話)
朝からワイワイ美味しいものを作って食べると元気がでるし、仲良し家族感が味わえて、なんだか幸せな休日でした。

親子でクレープ作り
息子の笑顔
(4.5)
美味しさ
(4.0)
コスパ
(4.0)
ママの疲労度
(3.0)
仲良し家族度
(5.0)

とたおのママ研究所調べ(調査人数:1家族)

まとめ

こういう休日が一番シアワセかも



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