とたおのママ研究所
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こんにちはtotaoです。漫画に出てくる食べ物って何であんなに美味しそうなんだろう…最近ドはまりしてるのが「山と食欲と私」山登りしながら手作りご飯を楽しんでいる単独登山女子(日々野鮎美)が主人公の漫画。今回はその漫画に出てきた「メスティンで焼くパンパンパン」っていうパンを作ってみました。ちょっとアレンジしてキャンプバージョンのレシピです。どうぞ～
このブログは2人のヤンチャボーズを育てる現役ママがちょっとハッピーになる日常のアレコレをつづっています
じゃーん！これがメスティンで焼いたパンです
キャンプの朝ご飯に食べました
朝からパン生地作るのは大変なので、冷凍した生地を持ってきて焼いた(詳しいレシピは後程)
パンのいい匂いとコーヒーの香り
最高だ
前日飲みすぎても溶けたチョコの誘惑にはかなわない。ついつい食べちゃう美味しさ
メスティンで焼くパン
さっそく作ってみよう！
家でやる事と外でやることに分けて紹介するよ
※だいぶ、ずぼらな作り方なので丁寧に作りたい方は公式本参考にしてね
| 材料 | メスティン1個分 |
|---|---|
| 強力粉 | 140g |
| 塩 | 小さじ1/2弱 |
| 砂糖 | 12g |
| 牛乳 | 90ml |
| ドライイースト | 3g |
| バター | 15g |
| バター(生地に塗る) | 15g |
| 具材(チョコチップ、チーズ、ベーコン等) | お好みで |
自宅でやること【生地作り】
具材以外の材料を全部入れてHB(ホームベーカリー)の「パン生地モード」スタート
※HBないよって方はタッパーに入れて、ひたすらコネて、ひとまとめにしてフタをして発酵させる(2倍の大きさになるまで放置)
もしくは、公式レシピ本の通りに混ぜる
step１の生地をげんこつでつぶす
※本当はつぶした後にラップをかけて10分おくと(ベンチタイム)弾力が減って成形しやすくなる。
けど、私は待てずにstep３したので形が不格好な仕上がりでした(味は変わらないからいいんだい)
今回はチョコチップとベーコンチーズの２種類にしました
※鮎美ちゃんは４種類(Aチョコチップ＋ミックスナッツ Bベーコン＋チーズ C枝豆＋コーン Dりんご＋砂糖＋シナモンパウダー）を縦４列に並べてたよ
・空気を入れないように強めにくるくると巻き、形を整える
・包丁で８等分に切る
・ラップを引いたメスティンに詰める
※冷凍ではなく冷蔵の場合はラップではなくクッキングシートを引いて詰めて(そのままフタして冷蔵庫へ)
※冷凍も冷蔵もしないで焼く場合はクッキングシートを引いて詰めて、そのまま2次発酵(1.5倍までふくらむまでフタして放置)さらに家で焼いちゃうって方はオーブンで180度で20分です(オーブンの場合はメスティンのハンドル外すの忘れずに)
・ラップごと生地を取り出してジップロックに入れて冷凍庫へ
外でやること【２次発酵＆焼成】
（今回はキャンプの翌朝に食べたかったので）
キャンプ当日の朝に冷凍した生地を保冷材と一緒にしてクーラーボックスへ
※翌朝ではなく、当日お昼に食べる場合は冷蔵したものを保冷バックに入れて(山登りしている間にふくらむよ)
※焼く時にクーラーボックス(保冷バッグ)から取り出して1.5倍ぐらいふくらんでいるか確認
※ふくらんでいなかったら２次発酵不足なので、常温でふくらむまで放置してみてね
・ジップロップから取り出して、クッキングシートを敷いたメスティンにつめる
・フタをしたら焼いていこう
・ストーブ(バーナー)にロースターをのせて弱火で１０分
・ひっくり返して、さらに１０分
※前半ロースター忘れてて片面焦げました(焦げるけどロースター無しでも作れるね)
※メスティンを回転させる時にヤケド注意(ちゃんと軍手とか使おう)
ふたを取り、パンを取り出してクッキングシートをはがしたら
完成です。
いい匂い♪
メスティンで作ったパンの感想
わくわくしました！
味は家でパン作った人は分かる、よくある手作りパンの味です。ただ、自然の中で調理をして食べる喜びが抜群のスパイス。
２次醗酵を山登りながら(今回は車で移動してテントで寝てる間に)するっていう発想が素晴らしいよね。漫画読んだ時に即やりたーいってなった(鮎美ちゃんと同じ気持ち)
パンって失敗することも結構あるから、ハードル高いけど、まずいパンが出来てもきっと楽しめる。
具材はしょっぱいのと甘いの交互に食べれるのがおすすめです。
今回参考にしたメスティンパンのお話は
コミックス13巻
137話「鮎美23歳山ガール時代編①信じられないパンパンパン」
タイトル：山と食欲と私
著者：信濃川日出雄さん
まずは読むべし▼
読みました？メスティンいっぱいパンパンにパンを焼くメスティンパンの威力！すごいですよね。私が作った実際のパンの写真よりも美味しそうな絵！
鮎美「山に登る人って山の上で…こんなに楽しいことしてたのかーっ！」
って叫ぶシーンが好き。ふふふって笑っちゃう。わかるーって思って。
「山と食欲と私」って漫画はコノ【ふふふわかるー】が多い。思っていても口に出さない感情の描き方が絶妙で。しかも、主人公が超元気ってわけでも、すごく根暗ってわけでもなく、みんなといるのも楽しめるけど、ひとりで楽しいことしている時が一番落ち着くんだよなって人(たぶん)
善人でも悪人でもない普通？の人が心の中で思っている事って、面白い。
主人公だけでなくて、出てくるキャラクターみんな人間味が強くて憎めない。
具体的には…いや、もう読んで感じて(私が語れば語るほど落ちていく気がするから)
なんとAmazonプライムだと1巻が無料読めちゃうし( Prime Reading対象作品：2025年10月現在 ※時期によっては対象外になるよ)
美味しそうな山ごはんだけでも大満足な漫画
レシピだけ直ぐに確認した人は▼
おかげさまで、楽しいキャンプになりました。ありがとうございます。
次は何作ろうかな～♪
今日もママさんがHAPPYでありますよーに！
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