とたおのママ研究所
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こんにちは、ホットクックラバーとたおです。
夏になったら食べたい枝豆！できれば、美味しく食べたい！鍋で茹でる？レンジでチン？いろいろ試してみましたが、ホットクックでゆでるのが１番簡単でした！
ということで、今回は「ホットクックで枝豆を美味しく茹でてみたよ」ってブログです。どうぞ～
枝豆のゆで方
ホットクックで枝豆をゆでる材料
| 材料 | 2人分 |
|---|---|
| 枝豆 | 1袋(約250g) |
| 塩 | 適量 |
| 水 | 100ml |
ホットクックで枝豆をゆでる/ゆで時間
この時に両端をハサミでカットするとより美味しいらしい(私は面倒なのでやらないけど)
塩をふりかけて、手でゴシゴシします(産毛をとるように)
塩の量は4%がいいらしいですが、適当に多めにふりかけるイメージでOK(今回は大さじ1杯かけました)
枝豆はザルのまま入れるのがポイントです
※ザル無しでも大丈夫ですが、焦げたり、ゆで加減にムラができやすいです
お水は100ml入れましたが、もう少し多くても大丈夫(お好みで調整してね)
手動で作る→無水でゆでる→7分→スタート
ゆで上がったら、1つ食べてみて、硬かったら追加加熱してね
ザルを持ち上げてもいいけど、熱いので、そのまま別のザルにどさっ！としています
ゆでたてが美味しいよね！お好みで塩ふってね
ホットクックでゆでた枝豆の感想
甘味が強く、美味しく仕上がりました
ゆでるというよりも、ほぼ無水で蒸しているので栄養(オルニチンとか)が水に逃げないみたい
ホットクックを買うまでは、鍋にお湯をわかして、5分ぐらいグツグツ見て…っていう工程だったのでキッチンから離れられませんでしたが、今はスイッチ入れれば自動的に良いゆで加減に仕上げてくれる！
パクパク！止まらない！
枝豆は採りたて、ゆでたてが最高！
shopping
今日もママさんがHAPPYでありますよーに！
