とたおのママ研究所
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こんにちは、2児のママとたおです。牛乳アレルギーの子を横にしてアイスを食べるのは気がひけます…バニラアイスみたいな見た目の代替え品があれば…というアレで今回は「バニラアイスみたいなバナナアイスなら牛乳アレルギーの子でも満足してくれる」というブログです。どうぞ～
バナナアイスって何？
バナナをだた凍らせて潰したものです！
見た目がバニラアイスみたいだけど、牛乳アレルギーの子でも大丈夫(バナナ好きならね)！いつも食べさせているバナナの形が変わっただけなのに、子供達のテンションは段違いです。特にアイスクリームディッシャーを使ってあげると喜びます。長男(5歳)は自分でやるーと言ってママにやらせてくれないぐらい。次男(1歳半)には、まだ砂糖をあまり与えていないのですが、砂糖不使用のバナナアイスなら堂々と食べてもらえるデザート！正確には乳製品不使用なのでアイスではなくシャーベットなのですが…子供達には「バナナアイスだよー」と言った方がウケが良いので。
純度100％のバナナアイスって美味しいの？
味もアイスだと思って食べると…あら不思議！バナナアイス(牛乳有)と変わらないように思えてきます。作る時によく混ぜて粘りを出すのがポイントです。私(ママ)はシャキシャキ感が残った、いかにもシャーベットみたいな仕上がりの方が好きなのですが…子供達はバニラアイスみたいになってる方が好きなので、バナナの原型が無くなるまで混ぜてます。濃厚バナナで美味しいです(そもそもバナナって冷えてた方が美味しい気がする)
バナナアイスの作り方(牛乳不使用)
| 材料 | 1人分 |
|---|---|
| バナナ | 1本 |
なるべく小さくして凍らせると潰す時楽です(子供の食べ残しを冷凍して作る時もあります)
なめらかになるまで混ぜよう！
ハンドブレンダーが(少量の場合)1番簡単です。フードプロセッサーでもOK。
ミキサーでも大丈夫だけど弱い奴だと引っかかるからスプーンで押し付けながら混ぜる必要があったよ。
そんな機械ないよーって人はバナナを凍らる時にジップロックに入れてよく揉んでグチャグチャにしてから固めるといいよ(盛り付けの時には半解凍してね)
スプーンで盛り付けてもいいけど、アイスクリームディッシャーを使うと子供が喜びます
バナナアイスの感想
食べる前はバナナを潰しただけでしょ？って思っていましたが…バナナは潰しただけで美味しい！ちょっと手間だけど子供達が気に入ってるので、頑張って作っています。
面倒な時は(というか、いつもは)凍らせただけのバナナをそのままあげてます。夏はそれだけでも良いみたい。いつも子育ての味方バナナ様、今日もありがとう。
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今日もママさんがHAPPYでありますよーに！
