とたおのママ研究所 
こんにちは、とたおです。
バナナ大好きな息子と一緒にケーキ作りにチャレンジしました。
ホットケーキミックスを使った作り方なので簡単！バナナとバターたっぷりでおいし～
レシピは「きのう何食べた？」の5巻に登場したものです。シロさんがジルベールにプレゼントしたやつ！
バナナのパウンドケーキ
材料
| 材料 | 型2台分 |
|---|---|
| バター | 100g |
| 砂糖 | 70g |
| 卵 (MSサイズ) | 2個 |
| バナナ(小さめ) | 3本 |
| ホットケーキミックス | 150g |
作り方
STEP.1
バターを柔らかくする
お好み温度設定で30℃
指がめり込むくらいに柔らかくする（どろどろには溶かさない）
STEP.2
バターと砂糖を合わせる
白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜる
こどもに混ぜるのをお願いしたけど、目を離すと食べちゃう！
仕上げはお母さん♪でしっかりと混ぜます
STEP.3
溶き卵を入れる
卵をボールに割る
失敗率は高いですが、こどもに割ってもらうと出来た時に感動します
よく混ぜて溶き卵にする
少しずつ、バターと砂糖のボールの中に入れる
こどもに入れてもらって私が混ぜました
STEP.4
オーブンを180℃に予熱
ここら辺でオーブンを予熱しておく
STEP.5
バナナをつぶす
水分が出ないようにフォークでつぶす
STEP.6
バナナも混ぜ合わせる
ボウル(卵･バター･砂糖をまぜたもの)にバナナを入れる
こどもがバナナをつまみ食いするので少し多めに用意しました
ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる
STEP.7
ホットケーキミックスを混ぜる
「ぼくもやるー」っとホットケーキミックスを奪われました
お！こぼさないで出来るかな…
はい！こぼしました。新聞紙ひいておけばよかった
ゴムべらで練らずにさっくり切るように混ぜ合わせる
STEP.8
生地を型に入れる
左は耐熱ガラス(焼くとくっつくのでバター塗りました)
右はフッ素加工の型(バター塗らなくても大丈夫)
生地を入れゴムべらで表面を均一にならしていく
STEP.9
オーブンに入れる
180℃で40分(20～30分経ったら表面が焦げてないか確認)
20分後、表面が焦げてきたので160℃に下げて残りの20分を焼きました
STEP.10
粗熱を取る
オーブンから出して粗熱を取ります
STEP.11
完成
型から出して切ったら出来上がり
シロさんは乾燥を防ぐためにアルミホイルに包んでました
生のバナナが入るぶん、普通のパウンドケーキより日持ちは悪くなります。夏場に作るのは避けて、出来上がりから3日以内にお召し上がり下さい。
きのう何食べた？5巻115ページ引用
こどもと作った感想
こどもと一緒のお菓子作りはハードルが高いかと思っていましたが、ずっと楽しくできました。これもシロさんのホットケーキミックスを使った簡単レシピのおかげです。甘いバターの匂いに包まれて優しい気持ちになれるし、こどもの小さな手から甘い匂いがする！クンクンすると幸せに包まれます。
洗い物は増えますが、一人で作るよりも楽しくって美味しく出来上がりました。
鯉のぼりデコレーション
ちなみにこの日はこどもの日だったので、アレンジで鯉のぼりケーキにしましたよ。
2歳だって、卵も割れるし、ケーキも作れる！
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