「きのう何食べた？」のバナナパウンドケーキを2歳児と一緒に作ってみた

こんにちは、とたおです。

バナナ大好きな息子と一緒にケーキ作りにチャレンジしました。
ホットケーキミックスを使った作り方なので簡単！バナナとバターたっぷりでおいし～
レシピは「きのう何食べた？」の5巻に登場したものです。シロさんがジルベールにプレゼントしたやつ！

タップできる目次

バナナのパウンドケーキ
- 材料
- 作り方
こどもと作った感想
- 鯉のぼりデコレーション
- まとめ

バナナのパウンドケーキ

材料

材料	型2台分
バター	100g
砂糖	70g
卵 (MSサイズ)	2個
バナナ(小さめ)	3本
ホットケーキミックス	150g

作り方

STEP.1

バターを柔らかくする

お好み温度設定で30℃
指がめり込むくらいに柔らかくする（どろどろには溶かさない）

STEP.2

バターと砂糖を合わせる

白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜる

こどもに混ぜるのをお願いしたけど、目を離すと食べちゃう！

仕上げはお母さん♪でしっかりと混ぜます

STEP.3

溶き卵を入れる

卵をボールに割る
失敗率は高いですが、こどもに割ってもらうと出来た時に感動します

よく混ぜて溶き卵にする

少しずつ、バターと砂糖のボールの中に入れる

こどもに入れてもらって私が混ぜました

STEP.4

オーブンを180℃に予熱

ここら辺でオーブンを予熱しておく

STEP.5

バナナをつぶす

水分が出ないようにフォークでつぶす

STEP.6

バナナも混ぜ合わせる

ボウル(卵･バター･砂糖をまぜたもの)にバナナを入れる

こどもがバナナをつまみ食いするので少し多めに用意しました

ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる

STEP.7

ホットケーキミックスを混ぜる

「ぼくもやるー」っとホットケーキミックスを奪われました

お！こぼさないで出来るかな…

はい！こぼしました。新聞紙ひいておけばよかった

ゴムべらで練らずにさっくり切るように混ぜ合わせる

STEP.8

生地を型に入れる

左は耐熱ガラス(焼くとくっつくのでバター塗りました)
右はフッ素加工の型(バター塗らなくても大丈夫)

生地を入れゴムべらで表面を均一にならしていく

STEP.9

オーブンに入れる

180℃で40分(20～30分経ったら表面が焦げてないか確認)

20分後、表面が焦げてきたので160℃に下げて残りの20分を焼きました

STEP.10

粗熱を取る

オーブンから出して粗熱を取ります

STEP.11

完成

型から出して切ったら出来上がり
シロさんは乾燥を防ぐためにアルミホイルに包んでました

生のバナナが入るぶん、普通のパウンドケーキより日持ちは悪くなります。夏場に作るのは避けて、出来上がりから3日以内にお召し上がり下さい。
きのう何食べた？5巻115ページ引用

こどもと作った感想

こどもと一緒のお菓子作りはハードルが高いかと思っていましたが、ずっと楽しくできました。これもシロさんのホットケーキミックスを使った簡単レシピのおかげです。甘いバターの匂いに包まれて優しい気持ちになれるし、こどもの小さな手から甘い匂いがする！クンクンすると幸せに包まれます。
洗い物は増えますが、一人で作るよりも楽しくって美味しく出来上がりました。