息子の笑顔を研究するママの日常ブログ

「きのう何食べた?」のバナナパウンドケーキを2歳児と一緒に作ってみた

きのう何食べた?再現レシピで息子と一緒にバナナパウンドケーキをつくるアイキャッチ

こんにちは、とたおです。

バナナ大好きな息子と一緒にケーキ作りにチャレンジしました。
ホットケーキミックスを使った作り方なので簡単!バナナとバターたっぷりでおいし~
レシピは「きのう何食べた?」の5巻に登場したものです。シロさんがジルベールにプレゼントしたやつ!

バナナのパウンドケーキ

材料

材料型2台分
バター100g
砂糖 70g
卵 (MSサイズ) 2個
バナナ(小さめ) 3本
ホットケーキミックス 150g

作り方

STEP.1
バターを柔らかくする
バターをレンジで柔らかくする
お好み温度設定で30℃
指がめり込むくらいに柔らかくする(どろどろには溶かさない)
STEP.2
バターと砂糖を合わせる
バターと砂糖を混ぜる
白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜる
料理中に味見をしちゃう2歳児
こどもに混ぜるのをお願いしたけど、目を離すと食べちゃう!
白っぽくなるまでバターと砂糖を混ぜる
仕上げはお母さん♪でしっかりと混ぜます
STEP.3
溶き卵を入れる
卵を割るのを失敗している2歳児
卵をボールに割る
失敗率は高いですが、こどもに割ってもらうと出来た時に感動します
ボールで溶き卵を作っている
よく混ぜて溶き卵にする
溶き卵を少しずつ入れる
少しずつ、バターと砂糖のボールの中に入れる
溶き卵を少しずつ入れる2歳児
こどもに入れてもらって私が混ぜました
STEP.4
オーブンを180℃に予熱
 
180度に予熱するオーブン
ここら辺でオーブンを予熱しておく
STEP.5
バナナをつぶす
つぶしたバナナとボール
水分が出ないようにフォークでつぶす
STEP.6
バナナも混ぜ合わせる
バナナをボウルに入れる
ボウル(卵・バター・砂糖をまぜたもの)にバナナを入れる
バナナをつまみ食いする2歳児
こどもがバナナをつまみ食いするので少し多めに用意しました
バナナをさっくりと混ぜ合わせる
ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる
STEP.7
ホットケーキミックスを混ぜる
ホットケーキミックスを奪う2歳児
「ぼくもやるー」っとホットケーキミックスを奪われました
ホットケーキミックスを入れる
お!こぼさないで出来るかな…
ホットケーキミックスをこぼす2歳児
はい!こぼしました。新聞紙ひいておけばよかった
さっくりと切るようにゴべらで混ぜる
ゴムべらで練らずにさっくり切るように混ぜ合わせる
STEP.8
生地を型に入れる
 
パウンドケーキ型2個と生地
左は耐熱ガラス(焼くとくっつくのでバター塗りました)
右はフッ素加工の型(バター塗らなくても大丈夫)
2個のパウンドケーキ型に生地を入れた
生地を入れゴムべらで表面を均一にならしていく
STEP.9
オーブンに入れる
パウンドケーキ型を2個オーブンに入れる
180℃で40分(20~30分経ったら表面が焦げてないか確認)
オーブンで焼けるパウンドケーキ
20分後、表面が焦げてきたので160℃に下げて残りの20分を焼きました
STEP.10
粗熱を取る

バナナパウンドケーキの焼き上がりで粗熱をとっている
オーブンから出して粗熱を取ります
STEP.11
完成

バナナパウンドケーキ完成
型から出して切ったら出来上がり
シロさんは乾燥を防ぐためにアルミホイルに包んでました

生のバナナが入るぶん、普通のパウンドケーキより日持ちは悪くなります。夏場に作るのは避けて、出来上がりから3日以内にお召し上がり下さい。

きのう何食べた?5巻115ページ引用

こどもと作った感想

こどもと一緒のお菓子作りはハードルが高いかと思っていましたが、ずっと楽しくできました。これもシロさんのホットケーキミックスを使った簡単レシピのおかげです。甘いバターの匂いに包まれて優しい気持ちになれるし、こどもの小さな手から甘い匂いがする!クンクンすると幸せに包まれます。
洗い物は増えますが、一人で作るよりも楽しくって美味しく出来上がりました。

鯉のぼりデコレーション

鯉のぼりケーキ

ちなみにこの日はこどもの日だったので、アレンジで鯉のぼりケーキにしましたよ。

まとめ

2歳だって、卵も割れるし、ケーキも作れる!



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