とたおのママ研究所 
こんにちは、ホットクックラバーとたお(＠hotcooking0055)です。
最近ヘビーローテーションで作っているローストビーフ！夜のメインにもなるし、お昼にローストビーフ丼、朝にはパンに挟んでローストビーフサンドとして食べても美味しい。3歳の息子もパクパク食べてくれるのでほぼ毎日作っています。
ということで、今回は「ホットクックでローストビーフを簡単に作る方法」ってブログです。どうぞ～
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ローストビーフの作り方
ホットクックでローストビーフを作る材料
| 材料 | 2人分 |
|---|---|
| 牛肉ブロック | 1パック(約600g) |
| 焼き肉のたれ | 適量 |
| 塩(スパイス入) | 適量 |
ホットクックで作るローストビーフの作り方
焼き肉のタレは何でも大丈夫です！もちろん醤油とかで手作りしても美味しいよ
水位MAXまで水を入れる
ジップロックの空気はなるべく抜いてからINしてね
手動で作る→発酵･低温調理をする→62℃
3時間→スタートボタン
肉の厚みによっては、生すぎる仕上がりになるので、その場合は追加加熱してね
ホットクックで作ったローストビーフを切ってみよう
まぁ！素敵
ちなみに、見た目を良くするために全面フライパンで焼いてみました(焼かなくても十分に火は通っていたので食べれるけどね)
付け合わせのソースはジップロックに残ったタレをフライパンで煮詰めたよ
あと、我が家は1週間に2回ぐらいでローストビーフを食べる用になったので、電動ナイフ買いました↓
(薄く沢山切るのって面倒ですよね…)
ホットクックで作ったローストビーフの感想
柔らかくて、おいしぃ～！
ホットクックで作った温泉卵と一緒に食べるとさらに美味！息子はこの甘いタレが好きみたいでご飯いっぱい食べてくれます
薄く切れば沢山できるので、余った場合はタッパーに入れて冷蔵庫へ
翌日、パンに挟んで食べるのが好きです
ホットクックを買うまでは、ローストビーフを手作りするなんて思いもしなかったけど…こんなに簡単って知ってからは、ずっと作っています！
美味しそうなブロック肉を見つけるとすぐ買っちゃう
硬そうな分厚いステーキ肉もこの調理方法で作ると美味しいローストビーフに変身するのでオススメです
ままー！ローストビーフ食べたいなー
ローストビーフって超簡単！
shopping
今日もママさんがHAPPYでありますよーに！
