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【ホットクック】超簡単!手作りローストビーフの作り方

ホットクックで作るローストビーフの作り方ブログ

こんにちは、ホットクックラバーとたお(@hotcooking0055)です。

最近ヘビーローテーションで作っているローストビーフ!夜のメインにもなるし、お昼にローストビーフ丼、朝にはパンに挟んでローストビーフサンドとして食べても美味しい。3歳の息子もパクパク食べてくれるのでほぼ毎日作っています。

ということで、今回は「ホットクックでローストビーフを簡単に作る方法」ってブログです。どうぞ~

ローストビーフの作り方

ローストビーフの材料写真

ホットクックでローストビーフを作る材料

材料2人分
牛肉ブロック1パック(約600g)
焼き肉のたれ適量
塩(スパイス入)適量

ホットクックで作るローストビーフの作り方

牛肉に塩をかける
牛肉ブロックに塩をかけている写真

かけなくても美味しいですが、クレイジーソルトほりにしをかけると良い隠し味になるのでオススメです

ジップロックに肉と焼き肉のタレを入れる
ジップロックに肉を入れて焼き肉のタレをかけている写真

焼き肉のタレは何でも大丈夫です!もちろん醤油とかで手作りしても美味しいよ

ホットクックの内鍋にジップロックと水を入れる
ホットクックの内鍋に水を入れている写真

水位MAXまで水を入れる

ホットクックの本体に内鍋をセット
ホットクックでローストビーフを作っている写真

ジップロックの空気はなるべく抜いてからINしてね

低温調理62度に設定する
ホットクックでローストビーフを作っている写真

手動で作る→発酵・低温調理をする→62℃

3時間でスタート
ホットクックでローストビーフを作っている写真

3時間→スタートボタン

完成!
ホットクックでローストビーフを作っている写真

肉の厚みによっては、生すぎる仕上がりになるので、その場合は追加加熱してね

ホットクックで作ったローストビーフを切ってみよう

まぁ!素敵

ちなみに、見た目を良くするために全面フライパンで焼いてみました(焼かなくても十分に火は通っていたので食べれるけどね)

付け合わせのソースはジップロックに残ったタレをフライパンで煮詰めたよ

ホットクックで作ったローストビーフの感想

ホットクックで作ったローストビーフ丼

柔らかくて、おいしぃ~!
ホットクックで作った温泉卵と一緒に食べるとさらに美味!息子はこの甘いタレが好きみたいでご飯いっぱい食べてくれます

ホットクックで作ったローストビーフ

薄く切れば沢山できるので、余った場合はタッパーに入れて冷蔵庫へ
翌日、パンに挟んで食べるのが好きです

ホットクックを買うまでは、ローストビーフを手作りするなんて思いもしなかったけど…こんなに簡単って知ってからは、ずっと作っています!
美味しそうなブロック肉を見つけるとすぐ買っちゃう
硬そうな分厚いステーキ肉もこの調理方法で作ると美味しいローストビーフに変身するのでオススメです

息子
息子

ままー!ローストビーフ食べたいなー

まとめ

ローストビーフって超簡単!


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とたお

今日もママさんが少しでもHAPPYでありますように