とたおのママ研究所
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こんにちは、とたおです。
今回は、ホットクックを買うまでの葛藤とか、たれ流しのレビューです。8ヶ月ほぼ毎日ホットクックを使ってみた感想ブログ書いてみました。基本的には買ってよかったなぁと後悔はしていませんよ。
ホットクックの残念な5つの点！
1.値段が高い
家電製品ってピンキリですよね。いい機能がついていたり、最新だったりすると高い！よくわからないと、安いのでいいやって選択しがち。だけど、ホットクックの最上って？無線ラン付2.4リットル型かな。じゃあ、最低って？…大鍋？かな。つまり、現状維持だ。
価格、モデルについては前回のブログで悩んでいます↓
無くても大丈夫なものに、4万円も出せない！(当時はもう少し高かったし)毎日必ず使う炊飯器だって、安いの探して買うくらいですが。なんだか、楽そう！という誘惑が…
でも、毎日使うかも想像できなし、でも、でも、毎日使うかもだし…壊れたって話は聞かないし…
4万円を1,825日(365日×5年間)で割ったら…21円！1日21円払えば、コンロの前に立つ時間が減る！それだけ子供に向き合える時間が増える！そういい聞かせています。
費用対効果でチャラ
2.炊飯器より大きい
大きいなぁ…。どこに置こう。横幅40cmあったら、兜飾り置けちゃうよ！
ホットクックは大鍋料理を担当してくれる。そのことを考えると、当たり前の大きさなんだけど、置く場所を考える必要があります。コンセントがさせて、蒸気が出ても大丈夫な場所。
しかし、我が家にはすでに5つの家電がキッチンを占領している。電子レンジ、トースター、炊飯器、冷蔵庫、電気ケトル。ここに新たにホットクックをお迎えするのだから、覚悟が必要でした。以前住んでいた、小さなキッチンのアパートだとラックを購入しないと置けないので困りましたが…
ちょうど、新居に引っ越すタイミングで購入できました。ホットクックさんには特等席を用意したつもりです。
新しい家族だと思って許しています
3.匂いが気になる
なぜだろう。私、ホットクックから匂いが出ると思っていなかったんです。最新の家電はハイテクでしょ！と勝手に想像していたから、部屋中にカレーのいい匂いがするのが不思議でした。
コンロの上なら換気扇がついているので、そこまで気にならないカレーの匂い！しかし、キッチンの背面に置いているため、換気が間に合わない！もちろん、蓋は閉まった状態で調理が完了するので、通常の鍋で料理する時ほど、匂いは発生しないですけどね。
1回あったのが、お昼に友人が遊びに来てくれた時。夕飯用にホットクックでカレーを作っていて、家中にカレーの匂いが…！少し恥ずかしかったです。普段は「いい匂い～」と美味しそうな料理の匂いに、帰宅してきた夫がゴキゲンにつぶやいてくれるので、気にしないことにしてます！
いい匂いって事で。
4.焦げた時のお手入れが大変
これも先入観ですが、ホットクックは焦げ付かない！って思っていました。なので使ってみてビックリ！焦げ付きます。
ホットクックの内鍋はステンレス製です。
焦げ付かない、フッ素(テフロン)加工などはされていませんでした。内鍋は食洗器NG、硬いスポンジNGなので、漬け置き洗いなどが必要です。他のパーツは食洗機OKですが、食洗器がないと、まぜ技ユニットを洗うのも面倒かも。
私はズボラなので、キズつくのを覚悟で激落ちくんでゴシゴシ洗っていますが。(自己責任で)
洗うパーツも大鍋で作る時は、鍋とフタとおたまの3つを洗えばすみますが、ホットクックだと内鍋、内ぶた、まぜ技ユニット、つゆ受け、蒸気口カバーの5つを洗う必要があり、手間が増えました。
洗うパーツが増えても使いたくなるのがホットクック
5.直火にかけられない
ホットクックの内鍋は「直火にかけたり、電子レンジで加熱したり、IH調理器(電子調理器)などで使わない」と注意事項があります。
これが結構辛いです。なぜなら、あたため直しに時間がかかるからです！あと、煮詰めることができない！
＜追記：新モデルは煮詰める機能搭載してます＞
シャープさんの公式ホームページによると…
保温・あたため直しもできる
https://jp.sharp/hotcook/feature/usability/
最大12時間保温ができます。また、一度調理が終わったものを、あたため直すことができるので、あたたかいお食事をいつでも召し上がれます。カレー4人分を12時間保温した場合、電気代は約9.9円※1です。
確かに、カレーを作った当日は便利です！帰宅時間がバラバラでも、すぐにあたたまるので…しかし、カレーを冷蔵庫に入れて保存した後、あたため直すのには不向きです！
電子レンジや直火よりも時間がかかります。時間に余裕がある時は鍋から目を離しても焦げ付かない(多少焦げ付くけどね)点は素敵だけど、すぐに食べたい時は何10分も待っていられない。
チン！には勝てない
ホットクックの良かった点、ベスト3！
1位.茹で野菜が美味しい
自動調理機能にばかり魅力を感じてホットクックを購入したので、無水調理を体感して感動しました！
単純に野菜が美味しいです！
不器用な私がやらかす料理の失敗
1位は焦がす！
2位は茹ですぎる！です。美味しいお野菜をもらっても、最大限にいかせない。もらってすぐに調理すればいいものを、お湯を沸かすのも面倒くさがって、冷蔵庫で眠らせる。新鮮さが命のお野菜なのに…
ホットクックが来てから、そんな失敗が減りました。正確には無水ではなく、少し水を入れて蒸していることが多いですが、チキンと野菜のカレー（無水カレー)に関しては、完全に無水です！
セロリとトマトもりもりのカレーなんてオシャレでお口に合わないわ。なんて思っていたけど、優しくって、野菜のうまみがギュってしてて、さらっと、ペロッと完食しました。
シャープさんの公式ホームページによると…
水なしで素材本来のおいしさも栄養も、まるごと調理。
https://jp.sharp/hotcook/feature/auto/
食材に含まれる水分を活用して調理するので、おいしさが凝縮。さらに野菜の甘みや抗酸化作用のあるビタミンC、葉酸などの栄養素もより多く残ります。
栄養が高いから美味しいと感じるのかな。 体は正直ですね。
野菜も体も喜ぶ
2位.カレーが簡単
カレーって意外と時間がかかりませんか？お肉炒めて、野菜を切って、玉ねぎがしんなりするまで炒めて、グツグツと煮込んで、ルーを入れる。そう！炒める時間と煮込む時間があるから、コンロから目が離せない。吹きこぼれないように、焦げないように。
これがホットクックならコンロから目が離せます！野菜とお肉を切って入れて、ルーも先に入れてスイッチを押すだけ。 出来上がるまでの時間は短縮できませんが、 作業時間は減ります。これが画期的でした。
我が家には毎日3食カレーが食べたい夫がいます。5皿分のカレーは1日で無くなります。(夕飯に夫2皿、私1皿、朝に夫2皿で完食です)なので、カレー作りのハードルが下がったのは、とても嬉しかったです。
色々なカレーにも気軽に挑戦できるのが魅力です。山芋カレーやグリーンカレー！
カレー好きには必須アイテム
3位.スープが簡単で美味しい
カレーが簡単、野菜が美味しい！ということは、スープは簡単で美味しい！1位と2位の理由を合わせて3位です！
カボチャのポタージュは絶品！
他にもあるよ！ホットクック3つの魅力
1.インスタで献立が決まる
ホットクックは高い買い物だったので、使わなくなるのは避けたい！でも、意思が弱い私は自信がない。何かしなくては…そうだ！承認欲求を満たそう。買ったその日にインスタグラム(インスタ)をはじめました！
ホットクック記録用：hotcooking0055
すると、期待以上の効果があったのです。自分の記録用にはじめたインスタですが「＃ホットクック」で検索すると、美味しそうな写真がいっぱい！
自然と食欲と気力がわいてきました。もちろん、自分も美味しそうな料理をアップしたい欲がわいてきます。いまでは、料理が義務から趣味に変わりはじめているほどです。食器の魅力にも惹かれていて、変わらない日々にも少しの変化が感じられて楽しいです。(写真を撮る余裕がないほど雑に作っていたり、 インスタ映えしない料理の方が多いのは内緒の話)
ホットクック仲間がいっぱい研究してくれているよ
2.料理が楽しい
ホットクックを買って本当に良かったと思ったのは、料理が楽しくなったことです。火加減、炒める時間などコンロに立って格闘している時間が減って、基本は野菜を切って、調味料を入れるだけなので、心に余裕ができます。圧力鍋ではないので、料理が出来上がるまでの時間は普通に鍋で作っている時と変わりませんが、ほったらかしにしている時間があるので余裕が生まれるのです。
1番凄いなと思っているホットクックの機能は火加減です。
食材の量を自動検知
https://jp.sharp/hotcook/products/knht99a-feature.html
温度×蒸気のダブルセンサー
加熱の進行に合わせて自動でまぜる
センサーで微妙な火加減をコントロールしてくれるので、入れる食材の分量が適当でも自動メニューにおまかせできます。味付けは薄い分には後から足せばいいけど、火が入りすぎた失敗は取り返せませんもんね。ズボラにはありがたい機能です。
心に余裕があると何するのも楽しくなりませんか？献立もインスタ、ホットクックで検索すると決められるし、もうご飯は待つだけだから、子どもと遊ぼう！だったり、もう一品作っちゃおうかなぁとか。 単純ですが、料理のハードルが少し下がっただけで、楽しくなったのです。一緒に料理をしてくれる仲間、それも優秀なアシスタントができた感覚。音出せばしゃべってくれるしね(我が家は寝ている子供を起こさないように音OFFにしてますが)
仲間がいると楽しい
3.子供と一緒に作れる
火を使わないので、2歳の子供でも危険が少なく、一緒に料理を楽しめました。
自分一人で作るよりも時間がかかるし、散らかるしで大変だけど、ご飯の支度をしながら、子供とも遊べているので満足感が高いです。のちのち、夫にもホットクックのおすすめ料理をレクチャーして、子供と一緒に作ってもらう予定です！遊んでもらえるし、ご飯もできてるし、最高ーってなるはず。
2歳にとっては料理も遊び
献立も考えるし、食材も買わなきゃだし、包丁もまな板も必要だし、調味料だって量って入れるし、作り終わったら洗わなきゃいけなくて、料理していることには変わりないけど、火加減を気にしないで、野菜が美味しいので、ホットクックさん大好き！
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