とたおのママ研究所
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こんにちは、ホットクックラバーとたおです。
先日、夫が「りんごのコンポートが食べたい」と言い出しました。そんなオシャレな名前の料理作れないよ。だから、鼻で笑って断ろうと思ったけど…なんと！調べたら、ホットクック(炊飯器)なら簡単らしい。それならズボラな私でも作れるぞ！
というアレで、今回はオシャレな名前のデザートが簡単に作れて嬉しかった！「りんごのコンポート」簡単レシピブログです。どうぞ～
りんごのコンポートの作り方
りんごのコンポートの材料
| 材料 | 4人分 |
|---|---|
| りんご | 2個(600g) |
| 砂糖 | 50g |
| 水(白ワイン) | 大さじ2 |
△りんごの種類は「紅玉」がオススメです。(煮崩れしにくいので)
りんごのコンポートのレシピ
リンゴの皮はピーラーでむくよね。シンクが皮だらけになっても気にしません。
芯は包丁で切りましたよ。
ホットクックの内鍋(もしくは炊飯器の内鍋)にリンゴと砂糖をドサッっと入れる
リンゴと砂糖の上に水(大さじ2)をかける。
水じゃなくて、白ワイン(大さじ2)でもOK。オシャレな味になるよ。
ホットクックの場合はまぜ技ユニットをセットしてね。
ホットクックは自動調理メニューNo.130の「りんごのコンポート」を選択して決定。
炊飯器は通常炊飯メニューを選択して決定。
リンゴがくたくたに煮えてたらOK！
冷蔵庫で冷やしたら…
生クリームを添えるとオシャレかと。ミントとかね。
りんごのコンポートの感想
リッチなりんごジャムな仕上がりでした。
クラッカーに乗せて食べたり、シナモンパウダーをかけて食べたので、優雅なデザートタイムが楽しめました。夫も満足してくれてHAPPY♪
りんごの味がギュっとして、美味しかったよ！
なにより、お鍋で作ると20分ぐらいコトコトとキッチンに向き合ってなくちゃいけない甘煮…それがスイッチひとつで出来るのは嬉しい！
コンポートとはジャムよりも砂糖が少なく、素材の食感や風味が残ったシロップ煮のこと。家庭でも簡単に作れるデザートだったよ。
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今日もママさんがHAPPYでありますよーに！
