息子の笑顔を研究するママの日常ブログ

半玉ロールキャベツをホットクックで作ってみた|写真いっぱいブログ

半玉キャベツでロールキャベツを作ってみたブログ

こんにちは、ずぼら主婦のとたおです。

ロールキャベツってキャベツを丸ごと使うイメージありまんか?いやいや、半玉でも作れますよ!

ということで、今回は半玉キャベツを使ってロールキャベツを作ったよ!ホットクックならやわらかキャベツ作りも簡単さ!ってブログです。

半玉ロールキャベツの作り方(巻き方編)

それではさっそく半玉ロールキャベツを作ってみましょう

まずは、包む用のキャベツの準備です

ロールキャベツ用「やわらかキャベツ」作り

半玉キャベツを用意する
キャベツの茎を切る
ホットクックの内鍋にキャベツを入れる

キャベツの芯側を下にして入れます
(ホットクックが無い方は耐熱皿に入れてね)

大さじ3の水を入れる
ホットクックの本体に内鍋をセットする

(ホットクックが無い方は電子レンジに入れて500Wで3分ぐらい)

無水で10分ゆでる

「手動で作る→無水でゆでる」を選択

時間を10分にして決定

やわらかキャベツの完成

茹でている間に肉だねを作っておきましょうね
(肉だねの作り方は次回ブログにします、それまではコチラを参考にどうぞ)

これを使って包んでみましょう

半玉キャベツでロールキャベツを巻いていく

キャベツに肉だねを乗せる

大さじ1杯サイズの肉だねをキャベツに乗せる

キャベツの巻き方

パタンって肉だねにキャベツを巻いて

左右のキャベツをパタン、パタンと折る

ぎゅと押さえつけながら、くるりと巻いていく

キャベツの先まで、そのまま巻いていく

できた!
角が気になる方は中央に押し込むといいですよ

ホットクックにロールキャベツを並べる

巻き終わりを手で押さえながら

巻き終わりを下にして並べていく
爪楊枝やパスタで止めなくても大丈夫でした

半玉を全部使ってロールキャベツを作る

芯の部分のキャベツは巻き辛いので、別の料理に使う…なんてことはズボラ主婦とたおには難しい話なので、無理やり巻いていきます

小さいキャベツは重ねて巻く

キャベツを2枚かさねて肉だねを巻く

左右をパタンとしてクルクル巻いていく
(茎の部分はそぎ切りすると巻きやすい…けど、やらずにパキパキ無理やり巻きました)

不器用な私は左右をパタンと出来ないので

もう一枚使って、肉だねを隠します

あきらかに大きいですが、気にしません。だって、キャベツ美味しいですからね。

ずぼら主婦は最後までキャベツを巻きます

肉だねにキャベツがくっつけば良いでしょ!

最終的にはこうなりました

半玉ロールキャベツをホットクックで煮詰める

コンソメと水を入れる

ホットクックの公式レシピ通りに水(500ml)とコンソメ(小さじ2)を入れました

煮詰める

No.083「ロールキャベツ」を選択実行する

さすがホットクックさん!煮崩れしませんでした

完成!

家族3人で美味しくいただきました!おかわりもしてくれてHAPPY♪


普通の鍋で作る場合は20~30分中火でコトコト煮詰めれば完成ですね!(ちなみに「ホットクックとはなにか」ってブログあります)

ロールキャベツって料理した!って気分が味わえるし、肉と野菜をしっかり食べれた気分になるので好きです。

半玉キャベツで作ると自然と小さいサイズのロールキャベツになるので、キャベツをもりもり食べれて嬉しいしね。また作ろっと。

https://totamama.com/wp-content/uploads/2019/04/main02.png
とたお

今日もママさんが少しでもHAPPYでありますように



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