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こんにちは、ずぼら主婦のとたおです。
ロールキャベツってキャベツを丸ごと使うイメージありまんか?いやいや、半玉でも作れますよ!
ということで、今回は半玉キャベツを使ってロールキャベツを作ったよ!ホットクックならやわらかキャベツ作りも簡単さ!ってブログです。
それではさっそく半玉ロールキャベツを作ってみましょう
まずは、包む用のキャベツの準備です
ロールキャベツ用「やわらかキャベツ」作り
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キャベツの芯側を下にして入れます
(ホットクックが無い方は耐熱皿に入れてね)
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(ホットクックが無い方は電子レンジに入れて500Wで3分ぐらい)
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「手動で作る→無水でゆでる」を選択
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時間を10分にして決定
半玉キャベツでロールキャベツを巻いていく
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大さじ1杯サイズの肉だねをキャベツに乗せる
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パタンって肉だねにキャベツを巻いて
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左右のキャベツをパタン、パタンと折る
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ぎゅと押さえつけながら、くるりと巻いていく
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キャベツの先まで、そのまま巻いていく
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できた!
角が気になる方は中央に押し込むといいですよ
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巻き終わりを手で押さえながら
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巻き終わりを下にして並べていく
爪楊枝やパスタで止めなくても大丈夫でした
半玉を全部使ってロールキャベツを作る
芯の部分のキャベツは巻き辛いので、別の料理に使う…なんてことはズボラ主婦とたおには難しい話なので、無理やり巻いていきます
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キャベツを2枚かさねて肉だねを巻く
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左右をパタンとしてクルクル巻いていく
(茎の部分はそぎ切りすると巻きやすい…けど、やらずにパキパキ無理やり巻きました)
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不器用な私は左右をパタンと出来ないので
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もう一枚使って、肉だねを隠します
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あきらかに大きいですが、気にしません。だって、キャベツ美味しいですからね。
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肉だねにキャベツがくっつけば良いでしょ!
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最終的にはこうなりました
半玉ロールキャベツをホットクックで煮詰める
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ホットクックの公式レシピ通りに水(500ml)とコンソメ(小さじ2)を入れました
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No.083「ロールキャベツ」を選択実行する
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さすがホットクックさん!煮崩れしませんでした
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家族3人で美味しくいただきました!おかわりもしてくれてHAPPY♪
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普通の鍋で作る場合は20~30分中火でコトコト煮詰めれば完成ですね!(ちなみに「ホットクックとはなにか」ってブログあります)
ロールキャベツって料理した!って気分が味わえるし、肉と野菜をしっかり食べれた気分になるので好きです。
半玉キャベツで作ると自然と小さいサイズのロールキャベツになるので、キャベツをもりもり食べれて嬉しいしね。また作ろっと。
![とたお](https://totamama.com/wp-content/uploads/2021/03/main02.png)
今日もママさんがHAPPYでありますよーに!
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